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June 7, 2007 (Thu)
外郎糕
從果味山的小湯匙 - [圖解] 外郎糕 ういろう看到的
因為作法簡單，很適合我這個料理北七
所以這幾天就去買材料來做
本來還想買抹茶粉，結果小小一瓶就要90元，好貴喔，等我有錢再來買你，乖
因為我本身對甜味的要求比較低
所以我把糖減少了，大概是原來的60%
材料如下：
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麵粉 200ml
糖 120ml
可可粉 30ml
水 350ml
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我沒有量杯，也沒有秤重的工具，所以我是用我兒子的奶瓶來量的 :p
把所有的材料攪扮均勻(我是用四隻筷子攪的，因為我也沒有那隻攪的工具)
用篩子過濾後裝在盒子裡微波9分鐘
我家的微波爐火力比較強大
所以一開始要2分鐘拿出來搖一下，再微7分
這是我做了二次才得到的結果
第一次沒有拿出來，結果成品有空洞
第二次就成功啦，嘿
冰過一夜後口感更讚 :)
jj試吃第一次的，吃了三四塊，結果拉肚子 =_=
第二次就還ok囉 :p
他還說可不可以做紅豆口味的，哈
對了，成品圖等我下次做了再補 :p
相關連結：果味山的小湯匙 - [圖解] 外郎糕 ういろう、didi - 0606/外郎糕
Posted by kelly at June 7, 2007 11:22 PM
大家的留言
to didi：
噗哈哈哈哈哈
由 kelly 發表於 June 9, 2007 11:16 PM
對,我老公說可以加點紅豆嗎....
由 didi 發表於 June 8, 2007 12:52 PM
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